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政协委员市民代表监督

2018-12-07 19:45:01
政协委员市民代表监督 浙江在线02月05日讯 昨天,在7名政协委员和8名市民代表全程监督下,我市两级卫生部门启动年夜饭联合检查行动。

本次检查重点单位为:承接大型聚餐的餐饮单位,旅游接待饭店和旅游景点、“农家乐”等餐饮单位,车站码头及附近餐饮单位,元宵节游园会等大型集会的餐饮供应单位,还有食品卫生监督量化分级等级为C级的单位。

在江南美景大酒店里,市民代表、家住华光城的钱彩虹大妈指着样品菜问,怎样才能确保这些活鱼、活螺新鲜?酒店总经理陈美珍答,活海鲜每天检查三次并及时换水,样品菜每天一换。

转到了冷菜间,钱大妈看到冷菜间里井井有条,生、熟食所用的砧板和菜刀分放,厨师戴着口罩、帽子和一次性手套在操作。

在本次检查中,市卫生部门要求餐饮单位要特别做好年夜饭菜品留样工作,所有菜品必须留样48小时备查。

节日期间,卫生监督部门将24小时值班,受理食品卫生投诉举报。

市民可拨打投诉热线96301。

宁波日报记者蒋炜宁通讯员蔡潇

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