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香菇青菜水煎包的做法

发布时间:2019-06-11 19:59:48

香菇青菜水煎包的材料面粉250g青菜1把香菇相克食品10朵香油适当盐适当胡椒粉3g白糖相克食品2g鸡精适当酵母4g 香菇青菜水煎包的做法图片步骤,怎样做香菇青菜水煎包好吃?

面粉加入酵母和清水和成面团发酵备用。

香菇,青菜洗净。

锅中水烧开放入青菜焯烫过凉。

再把香菇放入煮上2分钟沥干水份。

青菜切碎。

香菇切碎。

锅中加入色拉油放入香叶和大料下火炸香。

捞出作料,在加入虾皮关火。

把热油和虾皮倒入青菜香菇碗中。

加入盐,糖,胡椒粉拌均匀。

面团揉均匀搓条切小块。

取1分擀圆皮包入馅料。

捏成包子形状,平底锅倒油放入水煎包。

大火煎至1分钟后,加入冷水。

加盖大火煎制。

水份已干然后撒上熟芝麻继续煎至2分钟关火。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

水煎包属于大众风味的小吃,物美价廉,制作方面不受4季影响,家庭制作也很简单。水煎包在烹制进程中融煮、蒸、煎于1体。刚出锅的水煎包,因兼得水煮、汽蒸,油煎之妙,色泽金黄,1面焦脆,3面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美,其食者赞不绝口。这次用青菜香菇做馅,做出素味水煎包,更合适夏日口味,平淡不油腻,香嫩美味。

水煎包面团不要过硬,略微稀软1些,做好的水煎包口感才好。

加入冷水后,用大火煎至直到水干,然后转中小火再煎至3⑸分钟至煎包底部焦脆金黄。

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